D'une façon générale, chaque société invente quelque chose qui symbolise l'autre, le mal. Et dans la plupart d'entre-elles cette fonction est remplie par la
sorcière.
La croyance en la
magie noire est aussi vieille que le monde. Et pourtant, pendant longtemps on ne parla pas de sorcière. Les gens avaient surtout peur des magiciennes et des esprits qui, la nuit, volaient dans les airs.
Pour l'Église d'alors, ces croyances étaient des illusions diaboliques. Les prêtres luttaient contre ces superstitions païennes à coup de
sermons et de pénitences. Ils punissaient aussi les persécutions brutales dont les prétendues magiciennes étaient l'objet comme dans le village de Vötting (Freising) au nord de Munich. Il arrivait même que la population ait peur de ces femmes au point de les tuer et de manger leur chair. Ainsi, un capitulaire de Charlemagne destiné aux saxons vaincus aborde ce sujet. Dans un tel cas le souverain demande l'exécution des assassins.